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venerdì 24 febbraio
Vincenzo e Antonio sono i custodi di una ricetta segreta che ogni anno viene proposta a chiusura dei festeggiamenti carnevaleschi. Il segreto sta nella paziente cottura dei fagioli e delle cotiche per tutta la notte nel forno all'interno delle tante tofeje della filarmonica, e in alcuni piccoli accorgimenti culinari che hanno svelato solo a pochi amici fidati. Il numero degli abituè di questa cenetta tradizionale sta via via crescendo e quaest'anno vi hanno preso parte, oltre a Nella Falletti e Giuseppe Tomaino in rappresentanza della giunta comunale, una folta delegazione del nuovo direttivo della Pro Loco ed i personaggi del Carnevale ai quali i ragazzi della banda hanno suonato per un'ultima volta la marcia del Carnevale di Castellamonte. Anche Vittorio con la fisarmonica ha rallegrato la compagnia e la serata si è conclusa anche con i festeggiamenti di due compleanni, in particolare quello della flautista Giuliana con una stupenda e squisita torta.
